广西特色山黄皮，学名“鸡皮果”，入菜蜜饯独树一帜！功效自己百度。今取山黄皮叶入菜，请看下方！
用料
| 牛里脊 | 150克 |
| 新鲜山黄皮老叶 | 若干 |
| 牙签 | 少许 |
| 姜丝 | 适量 |
| 葱 | 少许 |
| 桂林三花酒（高度酒） | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 孜然粉 | 少许 |
广西特色山黄皮叶牛肉卷（不是每个人都喜欢它）的做法
牛肉切薄片加葱白姜丝白糖盐桂林三花酒生抽蚝油食用油用手抓匀后放冰箱冷藏20分钟充分入味。
![广西特色山黄皮叶牛肉卷（不是每个人都喜欢它）的做法步骤图 第2张]( "广西特色山黄皮叶牛肉卷（不是每个人都喜欢它）的做法步骤图 第2张")
清洗山黄皮叶
![广西特色山黄皮叶牛肉卷（不是每个人都喜欢它）的做法步骤图 第3张]( "广西特色山黄皮叶牛肉卷（不是每个人都喜欢它）的做法步骤图 第3张")
叶子裹好牛肉，牙签固定
![广西特色山黄皮叶牛肉卷（不是每个人都喜欢它）的做法步骤图 第4张]( "广西特色山黄皮叶牛肉卷（不是每个人都喜欢它）的做法步骤图 第4张")
油锅6成热小火炸2分钟捞出
![广西特色山黄皮叶牛肉卷（不是每个人都喜欢它）的做法步骤图 第5张]( "广西特色山黄皮叶牛肉卷（不是每个人都喜欢它）的做法步骤图 第5张")
趁热洒上孜然粉，包裹牛肉卷，大写的OK
![广西特色山黄皮叶牛肉卷（不是每个人都喜欢它）的做法步骤图 第6张]( "广西特色山黄皮叶牛肉卷（不是每个人都喜欢它）的做法步骤图 第6张")
小贴士
越嚼越有意思，下酒，你懂的，嘿嘿~