【步骤图】立夏到三伏：每日姜枣茶食谱大全和做法

真正神奇的是姜和枣二者的搭配，看起来平常，却是源自医圣张仲景的经典。

张仲景的《伤寒论》共有113个药方，其中35个药方中，都用到了生姜和大枣，用来调和营卫、补中散寒。

在仲景的经方中，加入姜枣是对其他药的辅佐。

而我们平时保健，可以单独喝姜枣。

它们虽然是两样家常食物，但如果喝对了时间、喝对了方法，比药还好。

用料  

立夏到三伏：每日姜枣茶的做法  

1. 煮姜枣茶
   
   冷水下锅，煮开后转中火再煮10分钟以上。
   
   泡姜枣茶
   
   沸水冲泡，盖上盖子多焖一会儿。
   
   
   注：姜枣茶煮时间久一点，不容易上火

2. 每年的立夏到三伏的前一天，是建议大家喝姜枣茶的时节。
   
   吃姜最好的时节就是夏天。当气温升高时，皮肤表面热，脾胃会比较虚寒，需要暖一暖。
   
   经过一冬一春，人体内容易积聚病气。喝姜茶可以宣发肺气，帮助我们把病邪驱赶出去。

3. 喝姜茶，为什么要配大枣呢？
   
   因为大枣和生姜是一对绝妙的搭配：
   
   大枣生湿，生姜祛湿；
   
   大枣止汗，生姜发汗；
   
   大枣补气，生姜升散，不至于让气补得滞住。

4. 姜枣茶的功效
   
   帮助身体排毒
   促进水分代谢
   有些朋友常哀叹自己“喝水都胖”。其实这不是胖而是水潴留。只要喝上一周姜枣茶，多余的水分排出来，人就会眼看着变苗条了。
   
   调和消化系统功能
   感冒过后，人往往感觉恶心、想呕吐、没胃口，这时候喝点姜枣茶可以消除这些不适。姜枣茶对于儿童的脾胃保健也很好。
   提高免疫系统功能
   初夏喝了姜枣茶，人体对于各种病毒的抵抗力会增强，不容易生病。
   
   预防下巴长痘
   痘痘如果只是在下巴长，尤其是中年女性，往往说明人体的下焦有寒气。姜枣茶是用姜来把身体下焦的寒气驱赶出去，用枣来补气血。
   常喝姜枣茶，对于下巴爱长痘的人调理身体的气血是很有帮助的。
   
   排寒湿
   姜枣茶特别适合常年在空调环境工作的人群，比如办公室、商场等。空调的冷风将寒湿带入人体内，引发颈椎病、腰痛、咳嗽甚至肥胖等问题。
   喝些姜枣茶，可以帮助把这些寒湿排出体外，许多小毛小病也随之而解了。

5. 喝姜枣茶的时间
   
   要在上午喝完，下午和晚上不喝。
   
   立夏到入伏之前，只要不是湿热体质，就可以喝这款茶。
   
   长期在空调房间的人，可以一直喝到夏天结束。
   
   血寒、湿气重的人可以四季喝，其他人秋冬季不需要喝。
   
   内热重、湿疹、孕晚期、生理期经量超多以及伤口未愈合时暂时不喝。

6. 小孩是否可以喝姜枣茶？
   
   如果孩子经常吃各种糖果、雪糕、冰激凌等零食冷饮……
   
   如果孩子挑食，经常胃口不好，吃得不多。吃一点儿就说：我饱了。过不了多久又饿了……
   
   如果孩子瘦弱、脸色青白，有时还喊肚子疼，但是又查不出什么病……
   
   有以上任何一条情况可以喝姜枣茶。正常健康的孩子不需要喝。

7.      儿童喝姜枣茶的搭配
   
   经常有痰、易感冒，加陈皮
   
   脾气急，加玫瑰
   
   便秘，加牛蒡
   
   瘦弱、面色青白，加麦芽糖（易上火的孩子用蜂蜜代替）
   
   虚胖、汗多、爱上火，加罗汉果

8. 姜枣茶的搭配
   
   加红糖
   气血虚的女性，用姜枣茶加上红糖，暖血补血，对痛经也有帮助，可调理女性手脚冰凉，月经推迟等症状。
   
   加蜂蜜
   有内热的人，或男性，可以加蜂蜜
   
   加绿茶
   吃了生冷瓜果导致水泻，泡姜枣茶加上绿茶，可以止泻
   
   加枸杞、牛蒡、罗汉果
   湿气重、肥胖，或怕上火的人，可以这样喝。

9. 原料的选择
   
   姜有不同品种，可以用小黄姜。平地的姜不如山里的姜药味足，长在云贵高原山区的小黄姜，带有独特的辛香味，保肝效果更好。
   
   注意不要买硫磺姜、“毒”生姜。
   
   枣皮调血，而枣肉过多生湿，因此不需要选特大个的那种，用普通大小的大枣反而更好。

10. 
    那三伏期间怎么喝姜枣茶？
    
    可以清晨喝姜枣粥，上午用黄芪、罗汉果与梅子汤同煮，这样不易上火。
    长期在空调环境的人，姜枣茶不要断。
    空调的冷风，会将寒湿带入人体内，引发颈椎病、腰痛、咳嗽甚至肥胖等问题。
    喝些姜枣茶，可以帮助把这些寒湿排出体外，许多小毛小病也随之而解了。

11. 甘草陈皮梅子汤
    
    夏天为什么要喝酸梅汤？是因为酸梅汤清热退火吗？
    其实真正的养生酸梅汤并不寒凉，而是清补的。
    甘草陈皮梅子汤，就是一年可以喝三季的养生酸梅汤。
    夏天喝的好处是什么呢？
    清补：清虚热、补阴虚，防止暑热伤身
    
    止汗：防止出汗过多伤气。
    
    健胃：调理暑热造成的食欲不振、消化不良
    
    天热，人体出汗多容易伤阴。伤阴之后容易引起虚热。
    
    比如睡觉出汗，手脚心发热，心里烦热，这样的热就是虚热。
    
    所以夏天合家老小喝酸梅汤，是中国人一个很好的传统养生习惯。

12. 花椒是一个很好的能够帮助我们祛湿的食材。它有三大保健功效：祛湿气、通气、暖宫。
    
    汉宫椒枣茶，平时受凉后腹痛（比如女性经期沾凉水后腹痛）也可以喝。

13. 蒲公英根的功效：清毒、抗炎、强肾、消肿散结、抗肿瘤，常用于慢性胆囊炎、慢性胃炎、胃溃疡、慢性肝炎等日常保健及肿瘤预防。
    蒲公英根是蒲公英最好的部分，药王孙思邈称赞它有“神效”。

14. 罗汉果可清肺热、补肾气；
    牛蒡则在消肿解毒方面功效强大，不仅能消咽喉肿痛、痘痘等，科学家们对于它抗癌、抗肿瘤的作用也十分推崇。