出自杨志敏老师的《每日一膳·秋》
用料
鲜桂圆肉 | 20克 |
或、桂圆干 | 5-10克 |
茯神 | 15克 |
乌梅 | 2颗/5克 |
红枣(去核) | 5枚 |
补血安神茶《每日一膳·秋·立秋》的做法
药材洗净,浸泡半小时,我是扔药壶里煲的
酸酸的
小贴士
原文《每日一膳·秋·立秋》补血安神茶
推荐:补血安神忘忧茶
口味:酸甘
份量:3人量
厨艺:煮
厨具:砂锅
食材:鲜桂圆肉20克(干品5-10克),茯神15克,乌梅2个,红枣5个。
做法:食材洗净,红枣去核。锅内加水煮沸,放入食材,小火煮20分钟即可。
专家点评:桂圆肉又名龙眼肉,性甘温,养心补血,能调理思虑过度而耗伤气血所致的健忘、惊恐不安。茯神较茯苓更侧重于宁心安神。乌梅能收敛虚火。秋季易悲,用桂圆肉、茯神、乌梅搭配养血的红枣煮一道安神茶,能缓解情绪不畅、心烦失眠、心慌心悸等症状,适合于阴血不足的人群或大众保健食用。
小贴士:乌梅味酸,多食损齿伤筋,症见嗳气反酸等消化道溃疡者不宜。喜欢甜品或觉口感太酸,可酌量加桂圆肉或冰糖。