浓香的菜干咸骨粥做法 食材 步骤

需要提前把带肉猪骨（龙骨）加入过量食盐搅拌均匀，然后密封扎实放到冰箱保鲜层里腌制2-3天吖！！！

用料  

浓香的菜干咸骨粥的做法  

1. 加少量水，泡入半杯米，加几滴花生油。

2. 菜干提前泡水浸软。

3. 打开冰箱保鲜层，拿出用盐腌制2-3天的猪骨，冲水10分钟洗掉表面的盐分，沥干。
   
   热锅倒油，花生油用完了，改用1勺玉米油吧。预计小火慢煎10分钟，然后大火快煎2分钟，煎至两面金黄就可以啦。

4. 这次煎得好好看吖，再留一张～

5. 倒入饮用水，放入几片姜，大火开煮，记得撇去浮沫哦！

6. 预计20分钟的时间，汤汁变白后关火，倒入电饭煲，加入洗净切段的菜干。

7. 鉴于对咸骨腌制盐量的绝对自信，无需另外加盐，启动靓粥功能，等待足足2小时左右……

8. 好粥不怕晚，足足熬了2个多小时的菜干咸骨粥终于煲好啦，米粒全部开花，咸香浓郁，真的超级好吃吖！

小贴士

1. 腌制后的咸骨务必要把表面的盐分冲洗干净，不然会很咸的哇！
2. 煮粥过程中水分会减少，不想太稠的话可以适当地加一些水哦！