菜干花生咸骨粥做法 食材 步骤

想起大学门口的咸骨粥好好吃哦，查了一下步骤也不是很复杂就自己动手煮啦

用料  

菜干花生咸骨粥的做法  

1. 买回来的猪骨先用冷水冲洗一下，煮水等水开了之后把猪骨放进去煮一会，猪骨肉变色了就可以捞起冲冷水
   PS：煮的时候可以加点料酒去去味

2. 洗好的猪骨沥干水

3. 沥干水后，加入适量的盐进行腌制。可以在煮的前一天晚上腌制，放冰箱

4. 冷水泡菜干和花生🥜（花生忘拍图了😯），菜干要洗干净，菜干泡软就可以了

5. 材料准备：洗净菜干后菜干头部切掉，其余部分切小段，切好姜片

6. 冰箱里拿出腌制好的猪骨，用清水清洗一下，沥干水，热锅加油，放入猪骨煎一下，煎至表面有点金黄色即可

7. 洗米加入适量的水，加入煎好的猪骨、姜片、菜干和花生🥜就可以开始煮了

8. 粥煮好后不用再放盐调味了，腌制好的猪骨已经够味道了，味道棒棒的👍