【步骤图】「简单版自制」香菇牛肉酱食谱大全和做法

拌面，拌饭，拌粥，记得我的味道。
明天给隔壁老王送去。

用料  

【简单版自制】香菇牛肉酱的做法  

1. 买好的主材，忘记买白芝麻。

2. 调料切好，牛肉粒有点大了。

3. 只放了孜然粒 +辣椒粉

4. 调料（没有放老抽）

5. 热锅凉油，下花椒粒和洋葱，炒至洋葱发黄捞出扔掉花椒和洋葱。留下油。

6. 将牛肉倒入油锅中炒出水分。捞出牛肉。切的有点大……吃着更爽不是。

7. 锅底油倒入葱姜蒜小米辣，炒出香味。

8. 倒入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒出红油。这味道真香啊……忍不住舔了一下铲子

9. 倒入香菇牛肉丁，继续翻炒，倒一勺味极鲜酱油，一勺蚝油，倒入孜然粒，再根据口味放适当的盐，继续翻炒，尝一下牛肉粒熟了即可。倒入辣椒末。翻炒出锅了。吃了好几块～好吃😋

10. 味道好极了👏可以吃五碗饭！有点辣，但是很香。隔壁老王一定会喜欢😘

小贴士

我用的可能是牛里脊，没有肥肉～有点肥肉就好了。最好放点芝麻。我忘记买了。好了，明天给隔壁老王送去。