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想吃牛肉又不敢从外面超市买结果就是只能自己做
用料
自制简易版酱牛肉的做法
备好香料
牛肉浸泡去血水,我后来切成块泡了
焯水,撇去浮沫
焯水后用原汤加入各种香料和调味料,高压锅压25分钟。想吃软烂的酌情增加时间,有嚼劲的话20分钟。
晾凉切块摆盘。稍微冷冻一下的话,切出来能够好看点。
小贴士
不用高压锅炖的话,用普通锅小火两个小时,味道更佳。香料可以只用花椒桂皮八角香叶