减脂期嫌外面卖的意面酱热量太高，自己做个减脂低油版一样好吃
用料
| 意大利面 | 55g |
| 牛肉 | 120g |
| 蘑菇 | 50g |
| 番茄 | 2个 |
| 酱油 | 1勺 |
牛肉剁成小颗粒，洗去血水。嫌麻烦的可以菜市场直接买肉沫
意面事先下水煮至八成熟，放凉备用
洋葱 蘑菇切丁，番茄烫好去皮切块（不用切的很小，到时候煮完都融化了）
不粘锅加热，不放油直接下牛肉末，炒至发白盛出
热锅放一点油，下蘑菇丁和洋葱丁，炒至洋葱透明出香味
加一勺酱油和少许盐，放入番茄丁翻炒片刻，水不够的话可以加少许水
等番茄微微融化，下炒好的牛肉末和意面，盖锅盖炖5分钟直到铲子微微用力就可碾碎番茄
这时候我觉得已经超级香可以出锅了，追求营养均衡的亲还可以看个人喜好放一点蔬菜（我放了事先焯好的西兰花）
小贴士
除了事先切丁，焯水等准备工作，整道菜从下锅到出锅差不多15分钟。节省时间的亲可以前一天晚上把酱做好，第二天煮个面加热个酱拌匀应该也很不错