用料
| 荠菜 | 一大把 |
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 盐、糖、胡椒粉 | 一丢丢 |
| 料酒 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 一大勺 |
荠菜鸡肉饼·春天的味道的做法
鸡胸肉洗干净沥水，剁烂
（先逆着纹理切片、再切成条、再切成丁，最后剁两下就成泥了）加入荠菜继续剁碎，直到菜肉完全混合
荠菜的量根据鸡肉的量决定，反正我剁完看着都是菜，但是能被肉完全粘合剁好的馅装入深碗中，加调料，用筷子搅拌上浆，最后双手（或单手）蘸水捏成小球
平底锅预热，刷一层橄榄油，放入鸡肉球微微按扁，盖盖煎至两面金黄出锅
吃不完冷冻保存
【步骤图】荠菜鸡肉饼·春天的味道食谱大全和做法
烹调艺
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