【步骤图】虎皮凤爪变身伪广式蒸凤爪食谱大全和做法

今年的春节过得有点不一样，很多家里都备了不少年菜吧？油炸好等待二次加工就可以上桌的虎皮凤爪。
我刚好有一份来自妈妈牌的爱心虎皮凤爪，一直在冰箱里躺着了。不太喜欢吃年菜里虎皮凤爪，忽发奇想是不是可以做成广式早茶的蒸凤爪？🤤

用料  

虎皮凤爪变身伪广式蒸凤爪的做法  

1. 油炸好的虎皮凤爪，油炸好后没有任何加工的，放入电饭煲，加大概末过鸡爪的水，放入姜、蒜、八角、香叶、干红辣椒、胡椒粉、蚝油、叉烧酱、生抽，电饭煲煲汤功能，

2. 出锅就成这样了，颜料深是没有办法的了，虎皮凤爪用酒酿加油炸过后就是这个颜色了🤔盛出之前煮过的干红椒切成圈，和鸡爪一起倒入不粘锅中加水，加入叉烧酱、小米椒煮开，盐的话根据自己口味添加，加生粉水勾芡就可以出锅了。

3. 我的是昨天晚上做好的，吃的时候夹一些蒸5分钟，一份热腾腾入口即化甜中带点辣的蒸凤爪就可以吃了。直接吃凉的也是可以的🤤

小贴士

这个不是正宗的广式蒸凤爪，只是就现有的一些食材做的小零嘴。
折腾那么久其实就是不太喜欢吃年菜的虎皮凤爪口味改个吃法。