用料
| 老抽 | 适量 |
| 鲜酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 老干妈 | 适量 |
| 豆豉 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
1.烧开水将鸡爪和葱姜蒜下锅煮5分钟捞起
2.空气炸锅200度把鸡爪放进去炸10分钟翻面再炸10分钟![豆豉蒸虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第2张]( "豆豉蒸虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第2张")
3.炸好后的鸡爪放冰水里泡2个小时，我是放冰箱泡了一晚上
![豆豉蒸虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第3张]( "豆豉蒸虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第3张")
4.调酱汁 生抽+老抽+蚝油+盐+糖腌制几个小时
5.最后上锅蒸之前加两勺老干妈和两勺豆豉在酱汁里拌匀，开火蒸30分钟就好了
![豆豉蒸虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第4张]( "豆豉蒸虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第4张")
【步骤图】豆豉蒸虎皮凤爪（空气炸锅）食谱大全和做法
烹调艺
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