>
用料
燕窝泡发方法的做法
泡发方法:将干燕窝用纯净水或蒸馏水泡发2小时后撕成条挑去细毛,准备一个空碗,将挑好的燕窝放入,再倒入纯净水或蒸馏水继续泡发3-4小时即可。
炖法:将燕窝放入炖盅,倒入纯净水或蒸馏水水量没过燕窝即可,隔水炖煮半小时即可食用,如搭配别的食材一起炖,记得先把搭配的食材炖好出锅前半小时放入燕窝。或者各炖各的,炖好后加一起食用。