燕窝角泡发烹饪方法窍门 如何做燕窝角泡发才好吃

自己吃，喜欢爽的口感，燕窝两端，燕角
品名：金丝大燕角(燕窝的角)
缺点：丑，泡发久
优点：便宜，泡发好，干度好，营养好，香味浓郁，燕窝酸含量高，杂质幼毛少，性价比超级无敌super高。

用料  

燕窝角泡发的做法  

1. 按最最最基本的食量，每天3克，一周3次的用量，可以称10左右的燕角准备泡发

2. 用纯净水稍微冲洗一下后，用器具用淹没多多的纯净水量泡发，中间有空可以人工撕开，减少泡发时间

3. 经历几小时的泡发，燕角需要比较长的时间，看中间人工动手程度时间不定，泡发好后，再稍微打开龙头水慢慢冲洗，一般较大的毛都会被缓缓冲掉，如果没有强迫症不是严重洁癖人士可以忽视剩余的小小幼毛准备开炖

4. 放入炖盅，倒入超过大约1厘米左右的水量炖30分钟左右，如果不喜欢太脆可以炖40分钟-1小时，燕角不仅很耐炖，而且泡发率超强滴，炖好可以密封罐装起放冰箱吃连吃3天，坚持吃3个月，你会发现不一样的自己哦

小贴士

用密密的过滤网冲洗燕窝更方便哦