懒人版哦,绝对好吃得流泪~~~
用料
汤种 | 100克 |
高粉 | 250克 |
牛奶 | 50克 |
淡奶油 | 50克 |
鸡蛋 | 一个约50克 |
盐 | 2克 |
糖 | 40克 |
酵母 | 3至4克 |
黄油 | 20克 |
面包机版 汤种面包的做法
汤种:20克高粉,100克水,锅里小火煮,边搅拌,60度左右变粘稠了离火,冷却。这样大概有100克左右。
把100克汤中,鸡蛋,牛奶,淡奶油入面包机,再在一角放盐,对角放糖
面粉最高过筛,再放入上面,最后中间挖个小洞,放酵母。按揉面程序。我的是半小时
再放入黄油,再按面包程序。搞定!
也可以中间加葡萄等材料