【步骤图】汤种全麦面包（懒人面包机版）食谱大全和做法

绝对适合懒人吃货。
“好吃的都比较麻烦”这是我一直的信念，这个懒人面包机版泡面团大法，真的是省事啊。
我用的是一般的面包机，无自动投料功能。既实现后油法，又把做面包机过程的几个小时放到了睡梦中，只要前一天晚上抽出半小时，第二天早上就能吃到面包了。

用料  

汤种全麦面包（懒人面包机版）的做法  

1. 有了这层锡纸，面包皮就不会又厚又硬了。

2. 750g的成品肿的有点高，稍微顶到盖子了。

3. 汤种制作，将开水冲入高粉中，搅匀至无颗粒面糊状。

4. 先将面糊、炼奶、糖、盐、牛奶倒入面包桶中。

5. 然后倒入高粉、全麦粉。

6. 选择面包机程序［快速和面］20分钟，前10分钟注意观察面粉吸收水份情况，要是前10分钟没成不了团，可以稍微加点水。

7. 将黄油弄碎裹入面团中。

8. 裹好放入面包机一侧备用。这是实现后油法的手动步骤。

9. 将面团跟酵母分开放。担心酵母提前跟面团接触，可以用少量高粉隔开。

10. 晚上11：00上盖，选面包机［甜面包］程序，计划早上6：30完成，预约七个半小时。就可以准备去睡觉啦。

小贴士

no tips