【步骤图】全麦粉面包(面包机版食谱大全和做法

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全麦粉面包(面包机版的做法步骤图

面包坊的面包好吃,添加剂也一样不会少。
为了健康实现面包自由,面包机是一大神器。

面包机真的某种程度上,减轻了日常工作家庭两点一线的人们,同时也从选材上让自己为无添加把关了一道关不是🙊

我的面包机买回来大于10年了,中间因为断舍离扔掉了两个烤箱😅,但从来没有想过要动它的念头,于我来说真是太方便了

用料  

全麦粉 500克
水或奶选一 400克(根据面粉的吸收能力,我一般380~410不等)
4克
黄油 40克(橄榄油25即可)
奶粉 40克(可以不放)
酵母 8克
蔓越莓 70克(可以不放或者根据自己的喜好放)

全麦粉面包(面包机版的做法  

  1. 全麦粉500克

    全麦粉面包(面包机版的做法步骤图 第2张
  2. 水我放的404克🍺
    上次做加了蛋放了380克水,380克水时没有放任何油。
    面粉不同可能需要的水也不同,不过我都是直接扔进去就没有再看了😀

    全麦粉面包(面包机版的做法步骤图 第3张
  3. 黄油40克

    全麦粉面包(面包机版的做法步骤图 第4张
  4. 按照顺序:先液体再固体,水、油、盐、面粉、奶粉(因为没有放糖,我加了奶粉和蔓越莓干)酵母

    全麦粉面包(面包机版的做法步骤图 第5张
  5. 酵母挖了个小坑倒进去

    我的面包机很老,10多年前的,全麦面包它是先加温再进入搅拌功能

    全麦粉面包(面包机版的做法步骤图 第6张
  6. 老面包机上传😂

    全麦粉面包(面包机版的做法步骤图 第7张
  7. 进入烘烤前我仍了把蔓越莓干

    烤完的样子,全麦粉真的好香,烤的过程中满屋飘着暖暖的麦香味😋

    全麦粉面包(面包机版的做法步骤图 第8张
  8. 切面的样子

    全麦粉面包(面包机版的做法步骤图 第9张
  9. 全麦粉面粉没错了🧐

    全麦粉面包(面包机版的做法步骤图 第10张
  10. 保存小贴士:切开后用保鲜膜给开,阻止冷冻时粘连,方便吃时取出。

    全麦粉面包(面包机版的做法步骤图 第11张

小贴士

保存小贴士:
1.一定要放冷冻,这样再加热不会面包不会干;
2.切开后用保鲜膜给开,阻止冷冻时粘连,方便吃时取出。