非常简单的快手晚餐,半小时就能上桌,但味道却绝不简单,营养丰富,也适合减肥人士哦
用料
三文鱼 | 2块 |
番茄 | 4个 |
淹制Caper | 3大勺 |
蒜 | 4瓣 |
百里香 | 5枝 |
欧芹 | 1小把 |
薄荷叶 | 1小把 |
油渍凤尾鱼Anchovy | 3条 |
橄榄油 | 4大勺 |
盐 | 1/4小勺 |
意大利Gremolata酱烤三文鱼的做法
所需基本食材,准备工作非常简单,现在就将烤箱预热180度
番茄切厚片,我一个番茄切了四片,码放在烤盘中,撒上2大勺caper,2瓣切碎的蒜、1/2小勺盐和2大勺橄榄油
凤尾鱼、2瓣蒜、薄荷叶、欧芹、1大勺caper
切碎成为Gremolata酱料
三文鱼放在准备好的番茄片上,将Gremolata酱料抹在三文鱼上
放预热好的烤箱烤15-20分钟,看鱼的大小厚度
盛入盘中,配个沙拉,如果想吃主食就配上面包片,是不是简单快速呢^u^
小贴士
1,今天我的晚餐,真的是超级简单快速的一餐,不需要有下厨经验,只要准备好食材,按照这个简单的方法去做就可以
2,关于caper我查了一下,不确定中文名称是哪个,不好意思哦,大家查一下吧,网上应该可以买到,如果喜欢西餐,家里备一瓶很方便,西餐里常用,还有凤尾鱼也需要准备一瓶,这两个食材都是腌渍的,可以存放很久
3,如果实在找不到新鲜的herb,那些百里香、欧芹什么的,就用瓶装干的代替也行
4,我所有菜谱里的量勺都是烘焙用的英式标准量勺、量杯,美式和英式是不同的
1 大勺 = 20毫升
1小勺 = 5毫升