植物油版曲奇做法 食材 步骤

最近群里的小伙伴说没有黄油，可不可以做曲奇呀？六一快到了，可不可以做些给宝宝吃的曲奇呀？我家两小吃货鉴定完毕，一出炉，秒灭一盘，不比黄油曲奇的速度，喜欢的小伙伴可以试试！

用料  

植物油版曲奇的做法  

1. 称好材料

2. 鸡蛋加入玉米油中

3. 糖粉、细砂糖、和盐一起加入

4. 用电动打蛋器打蛋头搅拌几下，避免糖粉飞溅

5. 低速打发到有明显纹路，无油花

6. 中途用刮刀把四周的刮下再打发。

7. 颜色变浅，淡淡的黄色，粘稠的状态，大概低速打发了6分钟左右。

8. 加入过筛后的低筋面粉

9. 切拌均匀。烤箱预热上下火160度。

10. 装入裱花袋，我用展艺ZY7221樱花

11. 垂直挤在不粘烤盘上，如果是自带盘，麻烦垫油纸、油布或者耐高温硅胶垫。

12. 放入预热好的烤箱中层，上火160下火140烤18分钟。

13. 出炉，冷却密封保存。

14. 成品

15. 成品

16. 成品

小贴士

1、因面粉吸水性不同，不要一次都加进去，稍微留10克，最后看状态慢慢加。
2、天热操作慢容易出油，面糊冰箱冷藏一会再挤。
3、玉米油可以用无特殊气味植物油替代。
4、鸡蛋带壳60克左右的