不喜欢黄油味的亲们,可以尝试这款植物油版的香葱曲奇。口感仍然酥脆,葱香满满,好吃不腻,而且做法也很简单
无糖香葱苏打饼干
用料
玉米油 | 80克 |
低筋面粉 | 150克 |
全蛋液 | 45克 |
糖粉 | 45克 |
小葱 | 15克 |
盐 | 2克 |
植物油版香葱曲奇的做法
小葱洗净晾干,切成碎末
玉米油中倒入全蛋液
再加入糖粉和盐
用电动打蛋器的打蛋头稍微搅拌几下,避免打发的时候糖粉飞溅
启动打蛋器,打发至浓稠的状态
倒入切碎的小葱
用刮刀搅拌均匀
过筛入低筋面粉
用刮刀切拌混合至无干粉
裱花袋中装入裱花嘴,套在杯子上,倒入面糊
在烤盘上挤出你喜欢的任意形状
放入预热好的烤箱中层,上下火170℃烘烤18-20分钟。烘烤完毕,取出晾凉,密封保存
好吃不腻
也很酥脆
小贴士
①小葱尽量切碎,挤面糊的时候不容易堵住裱花嘴②每个烤箱温度都不同,温度时间仅供参考③玉米油可用无特殊气味的植物油代替