想做巧克力制品很久了 奈何实在买不到可可粉 只能用巧克力摸索着试试 没想到味道还挺不错 所以把这个简单的方子 分享给大家
用料
| 白砂糖 | 47克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 巧克力 | 75克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 小苏打 | 2克 |
无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法
准备巧克力75克
![无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第2张]( "无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第2张")
隔着热水将巧克力融化掉
![无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第3张]( "无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第3张")
融化好的巧克力中加入50g玉米油搅匀
![无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第4张]( "无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第4张")
再加入47克白糖搅匀
![无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第5张]( "无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第5张")
在巧克力中加入搅拌好的鸡蛋液拌匀
![无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第6张]( "无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第6张")
加入2g小苏打 1g盐 搅匀
![无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第7张]( "无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第7张")
准备110g低筋面粉
![无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第8张]( "无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第8张")
将面粉分三次筛入盆中 搅拌开
![无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第9张]( "无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第9张")
大概这样
![无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第10张]( "无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第10张")
加入坚果和果干 不喜欢的可以不加 拌匀（这个时候可以预热烤箱上下火170℃ 10分钟）
![无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第11张]( "无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第11张")
把它搓圆 轻轻按一下 放入预热好的烤箱 烤箱上下火170℃烤15分钟
![无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第12张]( "无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第12张")
刚出锅的饼干外酥里软有淡淡的焦香味
![无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第13张]( "无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第13张")
要是喜欢吃硬一点的可以放十分钟再吃哦
![无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第14张]( "无可可粉植物油版巧克力软曲奇饼干的做法步骤图 第14张")
小贴士
喜欢软一点口感得要趁刚出锅赶紧吃 放一会就会变成硬的饼干了哦