用料
| 麦芽 | 40g |
| 酱油 | 200cc |
| 味醂 | 180cc |
| 酒 | 200cc |
| 砂糖 | 90g |
蒲烧汁的做法
酒去酒精后，将其余材料放入锅中，以大火煮开后转小火，煮至浓稠约40分钟即可。
小贴士
除了用于当鳗鱼涂酱外，也可用在沙丁鱼、秋刀鱼。
蒲烧汁烹饪方法窍门 如何做蒲烧汁才好吃
烹调艺
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