【步骤图】可可曲奇(巧克力豆)食谱大全和做法

巧克力豆太好吃了，酥脆蓬松的曲奇饼干，注意烤的时间不能太长，或者火大，容易变苦哦，巧克力豆可以多放，如果放融化的巧克力(15g )的话等凉了会更好，这个没放

用料  

可可曲奇(巧克力豆)的做法  

1. 黄油室温软化，如果等不及可以用吹风机吹一吹，过程中搅拌一下，不要融化就好

2. 1.打发成柳絮妆，蓬松发白 2.加糖拌匀
   3.鸡蛋液尽量常温，和黄油搅拌充分再一起打发，避免水油分离

3. 这样就好了，这一步中也可以加融化的巧克力搅拌均匀

4. 同等分量还做了抹茶饼干，过筛粉类到黄油里，边翻拌边轻轻按压

5. 差不多均匀的时候加巧克力豆，家里只剩这个了，最好是可可脂

6. 成团后分成一个个小球，烤箱预热上150，下130

7. 团圆按扁，因为扁，不需要时间长，厚的话就视情况调节，按预热温度中层15分钟，如果你的烤箱温度不偏高，可以余温放一会，蒸蒸水汽，蓬松酥脆，第二天吃还是蓬松的

8. 做了抹茶，抹茶粉可以用5g ，夜晚拍的会暗一些，这个手抖差不多10g ，抹茶味道就很重了，可以用烤箱融化巧克力块，趁热拿饼干沾一部分，趁热撒装饰，晾凉就凝固啦，再加红色装饰，就很有圣诞感觉啦