三文鱼做法很多,最鲜嫩多汁的应该是这种包在烘焙纸里的,没有营养流失,没有技术含量,包起来,放点油盐胡椒,烤箱里一烤,美味完全锁住了,快试试吧!
用料
三文鱼 | 3块 350克 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 2个 |
小红辣椒 | 1个 |
柠檬 | 半个 |
欧芹叶 | 1小把 |
橄榄油 | 1大勺 |
盐 | 1/4小勺 |
黑胡椒粉 | 1/8小勺 |
烤柠香纸包三文鱼的做法
首先,预热烤箱至200度,因为准备时间很快。洋葱切薄片,青椒,红辣椒切圈,欧芹切末
剪一块烘焙纸,大小要能包住鱼,再剪同样大小的一块锡箔纸,烘焙纸在里面锡箔纸在外面,先放入切片洋葱
上面撒上青椒红辣椒圈
柠檬切薄片
三文鱼摆在辣椒上,撒上盐、黑胡椒粉
鱼上面摆几片柠檬片,撒上欧芹碎,淋上橄榄油
把烘焙纸先折起来,边缘折紧
再将锡箔纸折紧,形成一个密封的袋子,我直接在烤盘上包的,然后放预热好的200度烤箱中层,烤29分钟左右,需要看鱼的厚度大小,如果不确定可以拿出来看看,小心打开纸包,里面有热气,不熟可以放回去再烤几分钟,烤至刚刚熟最好
出炉,打开纸包,柠檬香气扑鼻,洋葱辣椒的清香混合其中
烤鱼的同时,我煎了一把芦笋,配上三文鱼,超级营养,而且超级简单哦
小贴士
鱼可以用其它品种,包些西葫芦片或者别的易熟的蔬菜一锅出就更省事了。
调味料可以自己发挥,放点蒜末也很好。
烤制时间一定得根据鱼的大小来调整,我烤过别的比较薄的鱼,10分钟足够了,具体时间真的不好给,需要自己摸索