【步骤图】「山姆厨房」萝卜山药炖牛肉食谱大全和做法

这道菜选用澳洲进口牛腱肉，以传统做法烹制，烹制好的牛腱肉瘦而不柴，软嫩香火。山药和萝卜也浸满牛肉的香气。
准备时间：60min
制作时间：45min

用料  

【山姆厨房】萝卜山药炖牛肉的做法  

1. 牛肉浸泡60分钟，中途要换一下水，洗去血水，切成2cm左右的肉块。

2. 小葱切段，生姜切片，和八角、香叶、花椒、红枣和干辣椒放入调料碗。

3. 煸炒牛肉至表面微黄，放入调料碗中的食材炒出香味。

4. 将牛肉和调料一并放入高压锅，调入盐、糖、老抽。用高压锅炖30分钟。

5. 胡萝卜和山药切段。

6. 牛肉炖30分钟后放入胡萝卜和山药，再炖10分钟左右即可。