这款牛肉藜麦非常好吃,香气十足。藜麦和牛肉搭配,蛋白质非常丰富,是不错的brunch哦。
用料
山姆-澳洲和牛牛霖 | 1片约50g |
藜麦 | 30g |
口蘑 | 3-4个 |
手指萝卜 | 2根 |
洋葱 | 少量 |
芝麻菜 | 少量 |
橄榄油 | 1小勺 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
海盐 | 适量 |
【山姆厨房】牛肉藜麦沙拉的做法
准备好需要的食材。牛肉自然解冻。
口蘑切片,胡萝卜削皮。牛肉切小片。
藜麦洗干净后加两倍的水煮开,呈透明色即可。
平底锅加热放入少量橄榄油,加入牛肉和口蘑及胡萝卜煎约八成熟。
把牛肉和煎好的蔬菜与煮好的藜麦混合搅拌均匀。加入预热好的烤箱180度烤约10分钟。烤后后加入少量盐和黑胡椒。
随意加入一些芝麻菜和洋葱,摆盘开吃。搭配清爽的饮品果汁。
小贴士
1、可以直接煎熟省去烤箱那一步,但是烤了之后藜麦会很香。
2、牛肉本身已腌制好,不需要加其他配料,最后加盐也注意不要过量。