芫荽油饼烹饪方法窍门 如何做芫荽油饼才好吃

芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦；芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

【性味归经】辛，温。入肺、胃经。

【功能主治】发表透疹，健胃。全草：麻疹不透，感冒无汗；果：消化不良，食欲不振。

用料  

芫荽油饼的做法  

1. 将面揉成面团，放置饧发

2. 利用面团饧发的时间，将芫荽和葱切成末，放入盐、花椒粉、油，拌匀

3. 将面团分成大小一致的剂子

4. 扞成薄饼

5. 将芫荽均匀的摊在薄饼上

6. 卷起来

7. 再扞成这样的薄饼

8. 放入电饼铛烙至两面金黄

9. 香脆出锅咯

小贴士

公公买了一大把芫荽，可把我这种不爱吃芫荽的人愁坏了，这样的饼要刚出锅才好吃哦，又香又脆，我这种不爱吃芫荽的人都很爱吃。