芫荽爆肚丝烹饪方法窍门 如何做芫荽爆肚丝才好吃

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芫荽爆肚丝的做法步骤图,芫荽爆肚丝怎么做好吃

用料  

香菜 适量根
猪肚 适量个
适量勺
适量勺
适量克
适量瓣
辣椒 适量

芫荽爆肚丝的做法  

  1. 将肚放入冷水中,加入葱段,姜块,蒜瓣,花椒,少量生抽,少量盐,将肚煮熟。切记不要老揭开锅盖,肚较难熟,要煮一个多小时

  2. 肚煮好后切丝,芫荽切段。切蒜片,锅中热油,煸香蒜片及辣椒,放入肚丝爆炒,放入适量生抽,料酒,盐,醋。放入芫荽,稍微炒好后出锅。