我拍照的时候为什么要放双筷子在那里!!!!!
(平复一下心情)嗯,其实这个是我包饺子的时候剩下的馅料加上鸡蛋摊出来的。
用料
虾仁 | |
芫荽(香菜) | |
肉糜 | |
生粉 | |
鸡蛋 | |
干贝素 | |
盐 | |
油 |
虾仁芫荽肉饼的做法
超市买的冻虾仁解冻后洗干净,用剪刀剪成碎粒,芫荽洗干净后切碎。
肉糜加入适量的生粉和盐,用手揉匀,拌入虾仁和芫荽。
以上就是饺子馅了,接下来打入适量的鸡蛋,让混合物处于可流动的粘稠状态。
平底锅抹上少许油,将混合物倒入锅里,摊平,中小火煎熟成型。
小贴士
因为这个方子里含量较多的是肉糜,所以必须将饼摊得尽可能薄,才容易熟。