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翻了下下厨房,竟然没几个五花肉焖荷兰豆的食谱,放一个过来,喜欢的自取荷包豆因外形酷似少数民族的荷包而得名,旧时为朝廷贡品,又叫圣豆、皇帝豆。在广东和福建等地也叫聪明豆,特别适合孩子吃。荷包豆味道十分鲜美,富含蛋白质、矿物质和多种维生素,是高淀粉高蛋白质无脂肪的绿色食品。据说长期食用具有健脾补血,去湿养颜,强身健体的功效
用料
五花肉焖荷包豆的做法
准备好食材和份量
五花肉简单清洗一下,切成跟刀背差不多厚的薄片
加热不粘锅,放入五花肉,不需要放油
小火煎到微微焦黄
加入荷包豆转大火翻炒一会
加入适量的水焖8分钟左右
荷包豆焖熟后皮会微微皱起来,这个时候加盐调味
焖到没有水分出锅
高蛋白无脂肪,粉糯甜香
荷包豆在焖的过程中能把五花肉的脂肪降低