豆腐,别称水豆腐,是常见的豆制品,多用黄豆、黑豆和花生等含蛋白质较高的豆类制作,可以常年生产,不受季节限制,营养丰富,老少皆宜。用味好美五香粉,白胡椒粉做的五香炖豆腐别有一番风味。
用料
豆腐 | 1块 |
味好美五香粉 | 1勺 |
味好美白胡椒粉 | 1勺 |
五香炖豆腐的做法
提前备好食材
热锅热油
豆腐切成小块块,倒入锅里,开始小火煎一下
小火5分钟左右的样子,翻面继续煎5分钟左右
大约10分钟左右,两面都成金黄色了,是不是非常诱人
放入一大碗温水,一勺生抽,肉片,胡萝卜片(放入自己喜欢的蔬菜),喜欢吃辣的可以放入一勺辣椒油
灵魂味好美五香粉倒入一勺左右
开始盖上锅盖,大火炖煮
开锅后转中小火,继续炖煮
十分钟左右了,是不是已经垂涎三尺了
这时候,开始调口味了,放入一勺白胡椒粉,根据自己口感放盐,继续炖煮3分钟左右
大火收汁,放入香菜点缀,关火,盛盘
金黄金黄的豆腐上桌了。