用料
| 鱼 | 1条 |
| 白糖 | 1勺 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 干淀粉 | 少量 |
简单易做的糖醋鱼的做法
鱼洗干净后，均匀的在鱼身上划上切口，放入葱姜和料酒腌制半个小时
![简单易做的糖醋鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简单易做的糖醋鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腌制好后，把液体劲量沥出去，起锅烧油，把鱼煎至两面金黄出锅
![简单易做的糖醋鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简单易做的糖醋鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
重新起锅烧油，把煎好的鱼放入锅内，三勺番茄酱，三勺醋，一勺白糖，三勺生抽，加入适量清水调成汤汁浇进入锅内，大火煮开，然后转小火煮熟。
![简单易做的糖醋鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简单易做的糖醋鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把鱼（只盛出鱼哈！）盛出装盘，取少量淀粉调成淀粉水，倒进锅里与之前的汤汁熬浓稠浇到鱼上，撒上香菜
![简单易做的糖醋鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简单易做的糖醋鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
1.料酒是去腥的，做的时候不加
2.番茄酱可适当多一点，不然味道不浓
3.我用的鱼400克，料汁的量刚好大鱼的话多调一点即可
4.调淀粉水时少放淀粉，不然汤汁或许浓稠，能打成浆糊
5.勺子就是家用的普通汤勺
6.鱼到底煮多长时间具体而定，有的时间长有的短，熟了就行