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去繁就簡,也超美味😋
用料
【香浓软糯】甜醋豬腳姜的做法
准备好主食材:猪脚、甜醋、鹌鹑蛋,姜;
猪蹄的皮毛提前处理干净,洗好热锅冷水下锅,加点料酒煮开去除浮沫,捞出再次清洗干净;
热锅不要放油和水,直接把猪脚和姜放进锅中干烧2-3分钟,姜可以拍扁或切块,也可以切片,请随意哈;
倒入半瓶甜醋,大火煮开转小火;
我偷懒没有放进砂锅,放进了电饭锅按加热键25分钟;
25分钟后加入鸡蛋鹌鹑蛋和少许冰糖(身子寒底的请换成红糖)转为保温键放一夜;
次日揭锅软糯的猪脚,入味十足的蛋蛋,香浓可口的糖醋汤汁,每一口都让你欲罢不能。
美味又滋补,来一碗吧😋