糖醋鸭腿肉烹饪方法窍门 如何做糖醋鸭腿肉才好吃

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糖醋鸭腿肉的做法步骤图,糖醋鸭腿肉怎么做好吃

用料  

去骨鸭腿 2个
适量
开水 适量
料汁
27g
陈醋 10g
生抽 27g

糖醋鸭腿肉的做法  

  1. 鸭腿去骨

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  2. 不开火,锅里刷一层油

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  3. 把鸭肉皮冲下放进去

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  4. 最小火煎,煎金黄,鸭皮变薄,出很多油,翻面继续煎

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  5. 煎好以后鸭肉会出血沫,很脏,用热水洗干净

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  6. 稍微加点油,把鸭肉放进去接着煎,闻到香味加黄酒盖盖子闷一下

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  7. 加入其他调料和开水

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  8. 来回翻面,煮50分钟,容易糊,看着点

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  9. 还剩个底时候关火,收太干就糊了

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