吃一次就念念不忘的,金丝沙拉虾球。
疫情宅家,做创意美食,感觉不错,非常好吃。
用料
虾 | 8只 |
沙拉酱 | 适量 |
味达美臻品料酒 | 1勺 |
橙子 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
金丝肉松 | 适量 |
沙拉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
金丝沙拉虾球的做法
准备好食材。
冰冻大虾提前解冻,拧去虾头剥去壳,用小刀从虾背刨开
清洗干净后滤干水分,加入胡椒粉和料酒,盐少许搅拌均匀腌制10分钟左右,用厨房纸吸干水分。把鸡蛋黄打入,加入少许淀粉搅拌均匀。准备处理好所有食材。
把2个大虾抱在一起成虾球,裹上淀粉。锅内加入适量食用油烧七分热,把虾球依次放入油炸至熟。
把橙子切薄片放入盘中,捞出炸好的虾球,外表均匀裹上沙拉酱,再裹上金丝肉松即可装盘享用。
装盘上桌。
色泽金黄,颜值超高的创意美食,香甜酥脆,鲜香里嫩,非常Q弹好吃哦!