最近迷上了蔬果沙拉,非常方便快捷也非常美味,很适合想保持身材又不至于亏待自己的上班族。这次做的蔬果沙拉创意菜谱,口感微辣刺激味蕾,装盘也是一大亮点,适合作为聚餐的一个菜品。
用料
牛油果 1个 | |
黄瓜 半根 | |
芒果 中等的一个 | |
虾仁(我是鲜虾现剥的)适量 | |
沙拉酱(或者浓稠酸奶)适量 | |
青芥末 根据自己口味哦 | |
原味薯片若干,根据摆盘而定。 |
黄金虾仁蔬果沙拉 | 喝啤酒,看球必备佳品的做法
牛油果取出果肉,切成小丁(黄豆那么大)
虾仁剔除虾线。
虾仁用水煮熟,我是直接煮了鲜虾剥出来的,所以颜色是红红的蛮好看。
黄瓜和芒果果肉也切成小丁。
所有切好的材料放入一只大碗,用沙拉酱加一段青芥末拌匀。
沙拉拌匀后,用勺子把沙拉舀到薯片上饰。
薯片摆盘。
小贴士
青芥末就是吃三文鱼刺身的那种,是整个调味的灵魂,不用太多豌豆那么点儿就足够。
薯片沙拉要现做现吃,时间长了薯片会吸收沙拉里的水分变得不脆影响口感了。