如何做拉丝紫薯球好吃 拉丝紫薯球烹饪方法大全

用料  

拉丝紫薯球的做法  

1. 紫薯先放在锅子上蒸熟，蒸的过程中准备其他材料（蒸好了以后先放在锅子里，等需要用的时候再拿出来）

2. 先取两张手抓饼皮，放至稍微软化，卷一卷，之后将卷好的手抓饼均匀切几块（我一张饼切了4份）

3. 每一份搓圆放至一边备用

4. 将蒸好的紫薯拿出来，加入适量的炼乳，并压成泥

5. 将紫薯泥揉成差不多大小的球（能够放入每一小份的手抓饼里即可）

6. 在紫薯球中间压一个口子，放入适量的芝士（喜欢吃芝士的可以多放一点），收口揉成球

7. 将每一小份的手抓饼按压成饼皮，并放入紫薯球，收口，揉成球

8. 每一个刷上蛋黄液，撒上黑芝麻（此时可以预热烤箱）

9. 放入烤箱，上下200度18分钟左右

10. 美味的拉丝手抓饼出炉啦

小贴士

1.紫薯热的时候比较容易揉成球和加芝士    
2.我两张手抓饼做了8个紫薯球，用的紫薯也是小的
3.芝士稍稍多放点更能够做出拉丝的感觉