如何做家乡的油煎粿好吃 家乡的油煎粿烹饪方法大全

小时候在家就吃着外婆和妈妈煎的油煎粿，所以也就学会了。不过这里已经快有30多年没做过了，偶尔吃一次啊，真的是不错的😊

用料  

家乡的油煎粿的做法  

1. 将配比各50%的面粉和米粉，加适量的水和少量黄酒调成糊状，像上面这样子就可以了。

2. 将模具放锅子里面烧热，加入面糊，放到锅里，煎一下，倒出多余的面糊。

3. 在模子里面装上喜欢的馅，馅不要放的太满，在上面盖上一层面糊，放入油锅煎炸。定型后，倒出模具，两面金黄就可以出锅了。

4. 出锅啦！香香脆脆的，可好吃啊😄。

5. 我用的是这款粳米粉。感觉很不错，补拍个照片上来。以前一直用宁波产的汤团粉，不知道是不是我自己的缘故，总感觉到不是很好用，店老板介绍江苏产的汤团粉，我试了就比宁波汤团粉好用，所以这次也买了江苏的产品，好用。记下来省的忘了是买的哪里的产品。