>
用料
蒜香豆瓣罗非鱼 首次做也能成的做法
鱼处理干净,鱼神斜切花刀,撒上淀粉
起锅热油,油可多点用于煎炸鱼
煎炸至定型再翻面
下切好的蒜蓉
蒜蓉出香气后放豆瓣酱、料酒、酱油、白糖、清水
盖锅焖煮至收汁