干锅腊味烹饪方法窍门 如何做干锅腊味才好吃

在湖南买了很多腊味回来。怎么做都好吃❤

用料  

干锅腊味的做法  

1. 腊味用水焯5分钟除多余咸味。如果还是过咸下次做之前可以用水泡1小时再焯。焯好的腊味切片备用。

2. 香芹和青蒜切段，大蒜去皮拍碎备用。

3. 热锅倒油爆香大蒜大料和姜片，下焯好的腊味爆炒，下干辣椒，下香芹和青蒜一起炒。下米酒。

4. 最后用酱油和鸡精和糖调味收汁即可。