【步骤图】不用揉面的乡村面包食谱大全和做法

太方便太好吃，一定要试试哦

用料  

不用揉面的乡村面包的做法  

1. 将盐5克、高粉420克、酵母5克、细砂糖5克、水345克依次倒入主锅，设置30秒/速度3-6，放在主锅里发酵

2. 发酵到差不多满锅

3. 取一块揉面垫铺桌面上，撒上很多手粉

4. 从主锅里取出面团，非常湿，用手轻轻按压铺平，撒上自己喜欢的坚果、葡萄干，数量随喜。

5. 用手拿起边角往中间收，反复操作

6. 最后收口

7. 取一张大点的烘焙纸，收口朝下把面团移到烘焙纸上

8. 盖上保鲜膜继续发酵

9. 铸铁锅放入烤箱，230度预热，预热好了再烤15分钟以上

10. 割包，此步可省略

11. 从烤箱取出铸铁锅，一定要注意防烫哦，迅速把面团放进铸铁锅，盖上锅盖，放入烤箱，烤30分钟

12. 再打开锅盖烤25分钟

13. 表面上色后盖上锡纸

14. 出炉，烤架上冷却