英式小麦胚芽司康做法 食材 步骤

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英式小麦胚芽司康的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

花鼓低筋粉 500g
小麦胚芽粉 100g
白砂糖 135g
3.3g
奶粉 46g
泡打粉 2g
全蛋 50g
牛奶 120g
蜂蜜 26g
提子干 250g
黄油 260g
总量 1492.3

英式小麦胚芽司康的做法  

  1. 搅拌:把黄油、白砂糖、盐一起搅拌均匀,分次加入蜂蜜、牛奶、鸡蛋搅拌均匀,加入混合好的奶粉、泡打粉、低粉搅拌均匀,最后加入提子干搅拌均匀。

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  2. 成型:将面皮压2.5cm厚,切8.5cm长的等腰三角形,重量为85g

    英式小麦胚芽司康的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 烘焙:表面刷蛋黄两遍,上火210° 下火180° 时间24分钟左右

    英式小麦胚芽司康的做法步骤图,怎么做好吃 第4张