【步骤图】全麦提子司康 | 健康的英式下午茶食谱大全和做法

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全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法步骤图

司康这种英式茶点其实敲简单,敲朴实!它只需要面粉,牛奶,黄油鸡蛋这些最常见的原料,不要发酵,不需揉面,步骤简单,对于新手来说真的太适合了。

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用料  

低筋面粉 275g
全麦粉 10g
泡打粉 20g
30g
黄油 55g
1g
牛奶 15g
提子干 80g

全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法  

  1. 准备好材料,使用冷藏的黄油,烤箱预热200度,黄油直接放入盘中备用

    全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法步骤图 第2张
  2. 黄油用刮板在粉中切细

    全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法步骤图 第3张
  3. 加入糖、盐、泡打粉混合均匀加入冰牛奶,拌匀。

    全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法步骤图 第4张
  4. 混合提子干。

    全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法步骤图 第5张
  5. 整形至2-3cm厚。

    全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法步骤图 第6张
  6. 包好保鲜膜放入冷藏室放松20分钟。

    全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法步骤图 第7张
  7. 取出面团,用直径6cm切模蘸取少量干粉(防粘),切出圆形的面团。

    全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法步骤图 第8张
  8. 放入烤盘,表面轻涂蛋液,送入烤箱。

    全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法步骤图 第9张
  9. 上下火200度,20分钟。(烘烤时间根据自家烤箱进行调整哟)

    全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法步骤图 第10张
  10. 还可以用模具做出不同的造型哦

    全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法步骤图 第11张
  11. 欢迎通过微信公众号“ibakers贝壳烘焙”和“贝壳老板娘的日常”关注我们,与我们一起开启这份甜蜜哟~

    全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法步骤图 第12张

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