【步骤图】夏威夷果可可脆片|嘎嘣脆的脆|吃了还想吃食谱大全和做法

工作跑到师姐那里磕叨了下，
她给我尝了一下这味可口可可脆片，
怕上火的我，
瞬间磕了几片，
果断回家开始自己折腾。

用料  

夏威夷果可可脆片|嘎嘣脆的脆|吃了还想吃的做法  

1. 面糊部分除了最后三样，低筋面粉、可可粉以及黄油外，全部材料称量好搅拌均匀。

2. 80克的黄油隔水融化成液体，放在一旁等温度降至40度以下。（本来是用100克黄油的，后来发现油耗多了，减成80克差不多）

3. 72克的低筋面粉和10克的可可粉过筛。分两次筛入搅拌好的材料中，搅拌的时候最好不要画圈，以免起筋。

4. 温度降至40度以下的黄油分次慢慢加入面糊中，注意分次分次，一定要等吸收好了之后再倒下一次。

5. 面糊部分做好，开始做装饰部分。
   10克的黄油、10克的水贻或者蜂蜜、法芙娜黑巧币一起放入锅中，小火煮至完全融化。

6. 马上将120克的夏威夷果放入融化好的液体中，来回翻拌，让每个夏威夷果都裹上薄薄的一层。
   备用。

7. 将之前弄好的面糊装入裱花袋中，剪个适中的开口。
   烤盘垫上油纸，一个一个慢慢地挤面糊，两个面糊之间间隔要足够大，不然烤的时候会粘在一起。
   挤面糊的时候，要尽量挤成圆形，这决定了烤出来的可可脆片的颜值。

8. 烤箱预热150度10分钟。
   在每个挤好的小面糊中小心地放入刚才裹好的夏威夷果，建议用镊子来，非常方便。

9. 放入预热好的烤箱中。
   烤18-22分钟，具体看个人烤箱脾气。

10. 烤好后，摊凉。
    密封包装，可放7-10天。
    脆脆的，香香的，好吃。