八寸低糖戚风蛋糕做法 食材 步骤

这款戚风蛋糕博主已经把糖减量了,丝毫不影响口感。老人、儿童、年轻人都超爱吃的。操作步骤也很简单、容易上手。

用料  

八寸低糖戚风蛋糕的做法  

1. 蛋清、蛋黄分离。蛋黄放置在稍大的容器里。

2. 因为怕准备蛋黄糊的过程中，打发的蛋白泄了，所以把打发蛋清放到最后去。

3. 蛋黄里面加牛奶。

4. 蛋黄里面加白糖。（只加30G白糖哦）

5. 蛋黄里面加食用油。

6. 蛋黄糊的材料全部放进去后，开始搅拌均匀，备用。

7. 接下来就是打发蛋白了~一定要打发到有一个个的小尖尖角立起来才可以哦~白糖分三次加入~打发之前，滴入几滴柠檬汁可以去除蛋清的腥味哦`

8. 接下来就是打发的蛋白与蛋黄糊混合咯~一定要分几次加入蛋白，从下往上轻轻翻动搅拌均匀。然后倒入模具里面。轻轻磕振几下，让里面的气泡跑出来。预热烤箱，上下层170℃，25分钟。然后就可以吃到香喷喷的蛋糕啦！

小贴士

每个烤箱的脾气不一样哦~所以温度跟时间大家根据自己的烤箱来稍作调整。我的烤箱是32L，大小仅供参考~