【步骤图】Freya●私房瑞士卷(豆沙馅儿)食谱大全和做法

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Freya●私房瑞士卷(豆沙馅儿)的做法步骤图

用料  

蛋白 4个
糖(40克) 10克加蛋黄、30克加蛋白
玉米油 40克
低筋粉 40克
蛋黄 4个
牛奶 40克
馅儿:
现成豆沙馅儿 适量

Freya●私房瑞士卷(豆沙馅儿)的做法  

  1. ①蛋白+糖打发(可冰箱冷藏)②蛋黄+糖打发、加玉米油搅拌、加低筋粉打发均匀③1/3蛋白部分搅拌、再全部搅拌④从高处倒入模具、铺平(刮平)

    Freya●私房瑞士卷(豆沙馅儿)的做法步骤图 第2张
  2. 根据烤箱性能,160度15分钟,出炉后倒扣冷却。铺上豆沙,卷起放冰箱冷藏。取出切块即可~

    Freya●私房瑞士卷(豆沙馅儿)的做法步骤图 第3张