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老妈最爱的私房馅之一……
用料
私房馅😍的做法
葱、姜、蒜切成末备用
锅中放油加热,将葱姜末的一半加入煸香,加入生抽、老抽,爆香
放凉,放入肉馅(建议肥瘦3:7),加入剩余葱姜蒜末、糖、花椒粉,拌匀,如希望水糯,可以打入少许水。加入菜,拌匀,再加入适量的盐,即成。
包饺子、馄饨……都可。