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【步骤图】睿妈私房～牛肉馅饼食谱大全和做法
02-20从小到大家里都爱做馅饼吃，尽管向来都不让我帮忙，但是耳濡目染的也学到了好多精髓，可以说这是祖传的方法也不为过，就是一直没把步骤拍下来，以后补上吧老北京馅饼主要是牛肉大葱的和牛肉白菜的，改良一下可以做成牛肉洋葱的，味...
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【步骤图】私房日式薄荷金枪鱼沙拉食谱大全和做法
01-25准备休息，检查了一下食材，发现薄荷有一点点掉色发黄得马上用掉。于是除了炒菜，要一次性用掉50g以上的薄荷只能想到沙拉了。大半夜的吃蛋黄酱太罪恶了，但是和浪费薄荷两厢权衡的话——说干就干。老生常谈，如果不吃薄荷就把...
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私房菜茄子烹饪方法窍门 如何做私房菜茄子才好吃
12-12疫情居家隔离，政府免费物资里有茄子🍆婆婆见到，发来成都私藏菜茄子做法第一次做油炸类，完美！味道绝了用料茄子1个淀粉若干勺肉馅如图汤汁如图私房菜茄子的做法茄子刮薄片或切片肉馅平铺卷起来肉馅：盐、十三香、鸡精、生抽...
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「mini蛋糕杯」私房爆款小蛋糕，一次可以吃3个烹饪方法，教你「mini蛋糕杯」私房爆款小蛋糕，一次可以吃3个做法步骤图
02-16这个蛋糕杯是私房最近爆火的新品，口味百搭，mini小巧，带去春游也是个好选择~我最喜欢的就是今天这个可可口味：奶油和蛋糕底都是浓浓的巧克力香，搭上水润润的血橙，满口顺滑还会biu汁，特别过瘾~可可戚风咱们做过很多次了，我这次...
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【步骤图】综合野莓水果挞30个，名厨私房菜吕昇达派对点心食谱大全和做法
01-27用料甜酥塔皮100克低筋麪粉75克法國額包粉70克冰糖粉1/2茶匙鹽90克無鹽奶油，切小塊35克蛋樟檬杏仁奶油銘80克奶油80克冰糖粉80克蛋80克杏仁粉2茶匙低筋粉，(約8克)1/2颗柠檬皮屑裝飾300克綜合莓果少許自製冰糖粉综合野莓...
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私房菜-粉蒸凤爪做法 食材 步骤
02-22用料鸡爪只私房菜-粉蒸凤爪的做法准备1斤鸡爪去掉指尖鸡爪中间对半切开冷水下锅放姜片➕大葱➕料酒去腥煮开捞出洗净鸡爪➕姜蒜末➕盐➕白砂糖➕生抽➕蚝油➕老干妈➕老干妈里的红油➕花椒粒抓匀腌制1小时（我一般腌制...
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【步骤图】香炒肋排（勾氏私房菜）食谱大全和做法
03-24味香，不油腻。用料肋排1000克花椒30粒八角2个小茴香一小撮草果1个香叶2片干辣椒3个盐8克料酒20克葱2段姜6片生抽20克炒制用植物油20克葱姜末料酒十三香少许生抽15克（根据煮熟排骨的咸淡调整用量）蒜末2瓣（可不加）糖5克料酒1...
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【步骤图】吉米私房菜-黄油烩蘑菇食谱大全和做法
03-12最近迷上了吉米烹饪系列，影片很好看，展示的菜也很容易上手。此方来来自吉米私房菜第一季蘑菇篇。他和朋友在森林里采蘑菇，然后就地烹饪，很有趣。炒出的蘑菇放在烤面包上吃。因为是视频截图，不太清晰，只有将就看。吉米做菜比...
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私房辣椒香菇肉酱做法 食材 步骤
03-21东北人的餐桌上，永远有一碟酱!拌面、拌饭、蘸黄瓜、蘸大葱！哈哈！用料青辣椒适量香菇适量肉末适量豆瓣酱适量葱姜末适量五香粉少许白糖少许水少许料酒适量私房辣椒香菇肉酱的做法青辣椒、香菇切丁。我这个辣椒丁有点切大...
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【步骤图】东北炖菜-南瓜土豆炖豆角五花肉#三姨私房菜#食谱大全和做法
02-17用料五花肉克豆角（黄金勾）南瓜（南瓜贝贝）土豆葱姜蒜大料酱油盐东北炖菜-南瓜土豆炖豆角五花肉#三姨私房菜#的做法五花肉切片，用油煸炒出香味儿肉的样子变成这样放入蒜片煸香放入葱姜放入大料放入酱油把肉炒入味道放入豆角...
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吴记私房叉烧做法 食材 步骤
02-21魔都疫情爆发，抢菜囤货宅家的日子里学着在家里做叉烧。第一次做，最终成品上色还行、口味尚佳，刀和刀功实在拿不出手😅马马虎虎算成功吧😁用料猪梅花肉400-500克调料叉烧酱3勺豆瓣酱1勺蚝油0.5勺南乳汁（上色用）1勺蜂蜜1勺料...
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私房烤箱推荐做法 食材 步骤
01-258寸戚风蛋糕用料鸡蛋鸡蛋6个砂糖砂糖95克玉米油玉米油60牛奶牛奶75面粉低筋面粉100私房烤箱推荐的做法头一次用艾瑞斯的风炉烤戚风蛋糕，并没有想象🀄️那样干，感觉低温慢烤比较稳，第二天脱模组织很细腻，购买之前真的做了很...
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【步骤图】私房红烧肉（奶奶的味道）食谱大全和做法
12-24用法可做红烧排骨、红烧凤爪用料五花肉克冰糖克自酿红酒海天味极鲜或六月鲜桂皮少量八角1.5个蒜2瓣私房红烧肉（奶奶的味道）的做法1斤五花肉洗净焯水（不用煮透），煮出血水即可。冷水冲去表面浮血沫，切成1.5*1.5方形长条，放入砂...
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【步骤图】糯叽叽的私房雪媚娘配方食谱大全和做法
03-09㊙️三天不硬皮㊙️糯叽叽的口感㊙️Q弹不糊口雪媚娘我尝试过很多种配方但是做出来放冰箱两三天都是发硬，不Q弹且糊口的，经过多次尝试，更改配方调整，终于做出了拉丝软糯Q弹的雪媚娘啦，记得点赞收藏👍用料糯米粉100克白砂糖70克玉...
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【步骤图】5分钟搞定丨私房爆单🔥伯爵红茶奶冻食谱大全和做法
02-24浓郁的奶香夹着淡淡的茶香，不甜不腻，冰凉Q弹，入口即化，做法简单，几分钟就能轻松搞定，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧😝用料牛奶500克淡奶油200克红茶4包白砂糖45克吉利丁片15克5分钟搞定丨私房爆单🔥伯爵红茶奶冻的做法吉利...
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【步骤图】黄花菜炝花生[家简呈厨•私房凉菜]食谱大全和做法
03-19私房小主在芹菜呛花生的启发下做的创新菜~~味道还不错哦！用料黄花菜花生小洋葱大蒜干辣椒花椒粒醋清酱油盐巴胡椒粉八角香叶姜片菜油黄花菜炝花生[家简呈厨•私房凉菜]的做法黄花菜汆盐水水煮熟，放凉待用。煮花生：花生泡...
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【步骤图】红烧偏口鱼（南方妈妈的私房菜）食谱大全和做法
02-13“先放鍋里两面煎一下，这时就可以放姜，煎好后放酱油，酒，盐，糖稍小火几分钟，而后加水炖熟就行。”这一段是妈妈的原话，煎鱼是这道菜的重点，糖也不能太省。好多年前想把妈妈的私房菜都记录下来，但不亲手做一次写不出自己的体会，因...
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【步骤图】麻辣红白豆腐煲，名厨私房菜李德全食谱大全和做法
01-23用料2050克水200克板豆腐，切塊(約2公分)300克鴨血，切塊(約2公分)15克蒜頭，切片10克薯，切片15克油2茶匙花椒粒100克酸菜(酸菜心)，切小條(約0.5公分)，泡水5分鐘後歷乾50克辣椒醬100克豬肉片2茶匙香油1茶匙白醋，依個人口味調整1...
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【步骤图】懒人版黄芪炖羊肉—捷赛私房菜食谱大全和做法
03-22羊肉性温，黄芪有“助气壮筋骨，长肉补血”的功效，二者合炖，是春季进补的佳品。用料羊肉1000克黄芪5克盐6克枸杞10粒水量1200毫升懒人版黄芪炖羊肉—捷赛私房菜的做法羊肉切大块，凉水下锅，沸水焯烫3分钟左右；将处理好的羊肉和...
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【步骤图】董太的私房菜--清炒罗汉豆（豆比肉）食谱大全和做法
03-19最近蚕豆大量上市，跟同学闲聊学得一菜谱，吃饭就是随性，清淡的豆子在初夏吃起来感觉比肉好吃。用料罗汉豆8两左右生抽1勺大蒜2瓣盐2勺糖1小勺鸡精1小勺董太的私房菜--清炒罗汉豆（豆比肉）的做法将罗汉豆剥去外衣，然后清洗干净...
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【步骤图】海纳私房菜——南乳空心菜食谱大全和做法
02-26用料空心菜1把腐乳汁2勺油少许鸡精半勺海纳私房菜——南乳空心菜的做法空心菜掐短洗净备用，南乳两块+南乳汁+少许鸡精压成泥。热锅下油，放蒜爆香，加入空心菜，加入南乳汁翻炒，不用加盐，软后出锅。...
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【步骤图】网红饱饱碗🔥私房爆款‼️料足味美食谱大全和做法
02-10天气开始回温，清凉爽口的饱饱碗可以做起来了‼️料足味美😋怎么吃都不嫌够～用料椰奶冻材料冰粉粉40克水450克淡奶油80克椰浆80克糖60克咖啡冻材料速溶咖啡10克水600克冰粉粉30克糖适量紫薯芋圆材料去皮紫薯200克木薯淀粉1...
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【步骤图】老丁的私房菜-尖椒炒腊肉食谱大全和做法
03-24用料腊肉1块二条青10~15根老丁的私房菜-尖椒炒腊肉的做法腊肉洗净煮熟，二条青去蒂洗净备用。腊肉切片，二条青斜切段备用锅烧热，加入油，三成热下葱花姜片翻炒出香味。加入腊肉略微翻炒，再加入二条青翻炒，加入适量的老抽调色，...
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【步骤图】私房红酒牛仔骨（味道惊艳不好吃我负责）食谱大全和做法
03-26私房红酒牛仔骨，工序不简单但是味道绝对惊艳。只要你爱吃牛肉我就保证你爱它，不好吃我负责。这是一道中西合璧的菜，我在西餐料理基础上发明的。做这个菜你需要烤箱和一个珐琅锅（很沉的那种铸铁的法式炖煮锅，可以放火上也可...
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【步骤图】老肖家的私房红烧肉食谱大全和做法
03-25赞！赞！赞！香糯Q软！肥而不腻！咸香略带回甜！用料猪五花700g红曲米15克冰糖一元硬币大小的圆球状四块葱段4段干辣椒5个香叶4片三奈八角各两三小块姜一大块洋葱半个，码底用，可不加生抽两小勺老抽一小勺料酒一小勺胡椒粉少许花椒粒...
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