戚风蛋糕胚八寸做法 食材 步骤

一直没勇气做怕失败，研究了无数方子，最后用了君之戚风八寸的方子，结合自己烤箱温度特点，完美出炉。真的比外面买的好吃多了～我不爱吃蛋糕胚，平时买的蛋糕基本只吃奶油，这次竟然吃的停不下来～

用料  

戚风蛋糕胚八寸的做法  

1. 一开始150度温度有点高，上色块开裂，立马调到130度

2. 脱模用杯子

3. 完美～

4. 铁塔奶油，直接打发，很快融化，放冰箱冷藏

5. 手残党不会裱花没有艺术细胞

小贴士

提醒自己的
1.不要减糖，减糖影响蛋白打发和烘焙效果
2.烤箱温度比大部分方子偏高，所以要低于150度，50分钟
3.判断是否烤好一个方法:看蛋糕回落到和盆差不多高度就差不多了
4.脱模用水杯
5.裱花试试奶油霜