【步骤图】新素食 小炒植物肉食谱大全和做法

最近植物肉大火，本着健康环保的心态尝试一下小炒植物“肉”。味道确实不错👍

用料  

新素食 小炒植物肉的做法  

1. 第一步，备料
   冷鲜肉切块宽5cm厚5mm；葱、姜切丝1cm；泡椒切丝2cm；蒜切片1cm；干辣椒切段1cm，香菜切5cm长段

2. 第二步，炒制
   开火倒油，油热150度左右，下肉片干煸30秒，尽量不翻动，下葱、姜、蒜、干辣椒、泡椒炒制1min；将豆瓣酱、老抽、耗油、生抽放置于锅中，翻炒2min；放入香菜段、蒜片翻炒2min，装盘。

小贴士

吃植物肉的好处：

更营养
【富含大豆蛋白】
【非转基因植物油】
【多优质脂肪】多不饱和脂肪酸，少饱和脂肪酸
【富含膳食纤维】8.5g/100g（猪五花肉不含膳食纤维）
【降低热量】775kJ/100g（猪五花肉约1600kJ/100g）

更安全
【无动物成分添加】
102项兽残检测0、39项抗生素检测0、35项激素检测0