牛奶是大自然专为小牛设计的母乳，它可以帮助小牛从38公斤的幼崽长到680公斤的成牛。当这样一种本属于小牛的母乳被包装为“人类的必需品”，也带来了很多的问题。
幸运的是，随着越来越多人意识到乳品产业背后的代价，不含动物成分的植物奶正在迅速崛起！已经断奶的我们其实拥有很多对动物友好的选择，这里面充满能量和惊喜，也更加低碳。
植物奶通常的做法是：把植物的果实颗粒浸泡在水中数小时，然后破碎，挤榨，再过滤。
家庭自制植物奶可以避免食物添加剂、防腐剂等有害物质，自己制作也比较经济环保。可以直接饮用，也可以加入咖啡、茶、可可粉、谷物早餐或者食谱中。
用料
| 黄豆 | 1杯 |
| 黑芝麻 | 1/2杯 |
| 杏仁 | 1/2杯 |
| 核桃 | 2个 |
| 枸杞 | 15粒 |
| 冰糖 | 6颗 |
素-杏仁黄豆奶（植物奶）的做法
所有材料洗净，浸泡过夜；
将浸泡用的水滤掉，再过两遍水
洗净的材料放进豆浆机
加入足量水，放入洗净的枸杞
煮好的豆浆滤掉豆渣，就可以喝了。
小贴士
枸杞不能过夜哦。一定是打的时候再放🙂